Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

НОВОСТИ. Питание и здоровье

Как должна быть приготовлена рыба?

Как должна быть приготовлена рыба?

Вы получите больше пользы от жирных кислот омега-3, если будете принимать в пищу печеную и вареную рыбу вместо жареной, сушеной или соленой, считают ученые. Эксперты также выяснили, что добавление к блюду соевого соуса или тофу – прекрасная идея для женщин, передает Здоровье Украины. Как должна быть приготовлена рыба?«Судя по всему, вареная и печеная рыба с соевым соусом или тофу приносит большую пользу, а вот жареная, соленая и высушенная рыба – нет. Даже более того, вторая группа способов обработки рыбы может нанести вам вред, - заявляет автор исследования Ликсин Менг (Lixin Meng) из Университета Гавайев. – Мы не сравнивали вареную и печеную рыбу с жареной напрямую, но из соотношения риска следует, что вареная и печеная рыба полезна, а жареная – нет». Исследователи изучили источник, количество и частоту употребления через пищу жирных кислот омега-3 у 82243 мужчин и 103884 женщин из Лос-Анжелеса и Гавайев. Среди участников исследования были афро-американцы, испанцы, японцы, и коренные гавайцы. Всем им было от 45 до 74 лет и ни у кого не было случаев сердечно-сосудистых заболеваний. В течение периода наблюдения, который в среднем составил 11,9 лет, 4516 участников исследования умерли от заболеваний, связанных с сердцем. Мужчины, которые больше всего употребляли жирных кислот омега-3 (около 3,3 грамм в сутки) на 23% меньше рисковали умереть от сердечно-сосудистого заболевания, чем те, кто кушал только 0,8 таких кислот в сутки. Также ученые выявили существенные преимущества здоровья женщин, которые потребляли много соевого соуса и тофу. «Я считаю, что женщины, которые употребляют жирные кислоты омега-3 вместе с соевым соусом и тофу, которые содержат другие активные ингредиенты, такие как фитоэстрогены, обладают больше защитой против сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто потребляет только жирные кислоты омега-3», - заключает Менг.

Источник. mobus.com
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Врач указал на приводящие к повреждению почек продукты
Врач указал на приводящие к повреждению почек продукты

Нефролог Габриэль Лапман заявил, что рацион оказывает существенное влияние на состояние почек. Врач указал на продукты, приводящие к их повреждению...

Дефицит этих 3 витаминов повышает риск атеросклероза, тромбоза и инфаркта
Дефицит этих 3 витаминов повышает риск атеросклероза, тромбоза и инфаркта

Если в организме повышен уровень гомоцистеина, то это может спровоцировать опасные последствия для здоровья. Держать его под контролем помогают определенные витамины, объясняет эндокринолог Виктория Иванова...

НОВОСТИ. Сердечно-сосудистая система
Учёные связали белый хлеб с повышенным риском рака кишечника
Учёные связали белый хлеб с повышенным риском рака кишечника

Новое масштабное исследование показало: регулярное употребление белого хлеба может увеличить риск развития колоректального рака — одного из самых распространённых и опасных видов онкологии...

НОВОСТИ. Что вредно?
Противовоспалительная диета увеличивает выживаемость пациентов с раком толстой кишки
Противовоспалительная диета увеличивает выживаемость пациентов с раком толстой кишки

Согласно результатам анализа, проведенного Институтом онкологии Дана-Фарбер, пациенты с раком толстой кишки, соблюдавшие противовоспалительную диету во время клинического испытания...

НОВОСТИ. Онкология НОВОСТИ. Пищеварительная система НОВОСТИ. Диеты
Кефир лучше пить перед сном: правда или миф?
Кефир лучше пить перед сном: правда или миф?

Можно встретить информацию, что кефир предпочтительнее пить перед сном. Согласно этой версии, вечерний напиток лучше помогает желудочно-кишечному тракту, а также помогает комфортно...

Любителей пить кофе натощак предупредили о проблемах со здоровьем
Любителей пить кофе натощак предупредили о проблемах со здоровьем

Врач Сара Марин заявила, что любители пить кофе натощак могут столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем...

Чеснок помог снизить уровень сахара в крови
Чеснок помог снизить уровень сахара в крови

Один из главных способов контроля уровня сахара в крови - это изменение диеты. Согласно научной работе, употребление чеснока может помочь в этом...

НОВОСТИ. Что полезно? НОВОСТИ. Лекарственные растения НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Бананы и другие продукты, которые улучшат кровяное давление
Бананы и другие продукты, которые улучшат кровяное давление

Когда человеку говорят, что у него гипертония, то первой рекомендацией становится ограничение потребление натрия. И это хороший совет. С другой стороны, если вы любите углеводы...

НОВОСТИ. Что полезно? НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Раскрыт необычный способ избавиться от запаха изо рта после пробуждения
Раскрыт необычный способ избавиться от запаха изо рта после пробуждения

У многих людей после пробуждения появляется неприятный запах изо рта. Ортодонт Рэнди Куник раскрыл необычный способ от него избавиться...

Перец чили позволяет сократить количество потребляемых калорий
Перец чили позволяет сократить количество потребляемых калорий

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Университета Пенсильвании (США), немного острых специй поможет сократить количество потребляемых калорий...

Черника и грецкие орехи: простая еда с мощным эффектом для мозга
Черника и грецкие орехи: простая еда с мощным эффектом для мозга

Сочетание черники и грецких орехов может значительно улучшить работу мозга и защитить его от возрастных изменений. Об этом рассказал американский врач Кара́н Раджан...

В Университете Ватерлоо объяснили, зачем гипертоникам надо есть бананы и брокколи
В Университете Ватерлоо объяснили, зачем гипертоникам надо есть бананы и брокколи

Врачи советуют употреблять меньше соли, чтобы снизить давление. Однако новое исследование показало: важно не просто сократить потребление натрия, но и увеличить поступление калия в организм...

НОВОСТИ. Артериальные гипертензии, аритмии
Существует ли заменитель сахара от которого невозможно поправиться
Существует ли заменитель сахара от которого невозможно поправиться

Известный израильский диетолог доктор Майя Розман опубликовала материал о новом заменителе сахара. Аллюлоза (D-Allulose) - это относительно новый подсластитель в мире питания...

НОВОСТИ. Эндокринная система
Врач назвал самые опасные для организма сочетания с алкоголем
Врач назвал самые опасные для организма сочетания с алкоголем

Смесь алкоголя с различными продуктами может оказать крайне токсичное воздействие на организм, особенно если спирт соединяется с запрещенными веществами, сообщил преподаватель кафедры...

НОВОСТИ. Что вредно?
Крепкие суставы и молодое лицо: Названы четыре продукта для долгой жизни
Крепкие суставы и молодое лицо: Названы четыре продукта для долгой жизни

Ключевым структурным белком, который отвечает за упругость кожи, прочность суставов, красивые волосы и так далее, является коллаген. Его производство в организме с возрастом снижается...

НОВОСТИ. Старость и долголетие

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ